Mattentaart beleeft hoogdag op de Markt

Mattentaart beleeft hoogdag op de Markt

GERAARDSBERGEN – Op 17 april is het weer zover: dan viert Geraardsbergen zijn gesmaakte mattentaart, en wordt alles uit de kast gehaald om de lekkernij in al haar aspecten aan het grote publiek voor te stellen.

Er wordt een studiedag rond ‘de Geraardsbergse’ georganiseerd, met in de voormiddag een panelgesprek rond ‘Straffe Streekproducten’ waarin lokale producenten hun visie geven over hoe je als kleine speler een plekje kan veroveren op de markt.  Ook cuberdonverkoper Carl De Meester komt spreken en verder is er heel wat te beleven met onder meer een blindproeverij, een vertelwandeling met geschiedenis en anekdotes van de ‘ambassadeurs van de Geraardsbergse mattentaart’, de onontbeerlijke demonstraties van de mattentaartenbak en aan het einde de traditionele mattentaartenworp. Sportievelingen kunnen dan weer mee met de mattentaartentochten van de Padstappers.

Dat Geraardsbergen dezer dagen  ‘950 jaar stadskeure’ viert, zal op zondag 22 april ook te zien zijn op de Markt. Met een middeleeuwse hoek van streekproducten, een troubadour en een roofvogelshow wordt een stukje geschiedenis naar het heden gebracht. Met een beetje geluk kan je zelfs proeven van een ‘mattentaart-avant-la-lettre’, want speciaal voor ‘950 jaar’ wordt op zoek gegaan naar de voorlopers van het favoriete streekproduct van velen: de Geraardsbergse mattentaart